2024年畜牧业经济形势分析及2025年展望

摘要

2024年畜牧业生产出现分化，从产量看，牛肉、禽肉和禽蛋实现稳定增长，而猪肉、羊肉和牛奶则呈现下降趋势。进口市场整体趋弱，禽肉、猪肉和羊肉进口量分别下降40.7%、30.8%和15.5%，乳品进口量同比减少9%，仅牛肉进口保持5.0%的增长。市场价格呈现分化走势，猪肉价格受产能调整影响显著上涨，牛羊肉价格持续走低，鸡肉和生鲜乳价格延续下行态势，禽蛋价格波动加剧。从养殖效益来看，生猪养殖已实现扭亏为盈，但奶牛养殖经营仍较为困难。展望2025年，畜牧业将继续推进高质量发展。预计生猪供应整体宽松，市场价格或同比下滑；牛羊市场有望回暖，经营状况或有所改善；禽肉和禽蛋供应充足，市场价格或承压运行；生鲜乳制品市场有望调整，行业盈利状况或将得到改善。

作者简介

罗千峰： 罗千峰，管理学博士，中国社会科学院农村发展研究所助理研究员，主要研究方向为畜牧业经济、农村产业经济、数字化转型。

董泽群： 董泽群，中国人民大学农业与农村发展学院博士研究生，主要研究方向为农业经济理论与政策、资源与环境经济。