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中国功能食品行业发展现状及趋势

报告作者：罗云波

所属图书：中国食品安全发展报告（2021）

图书作者：中国食品安全报社

出版时间：2021年12月

报告字数：26203 字

报告页数：44 页

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摘要

随着社会的进步和人民生活水平的提高，饮食健康越来越受到重视。同时，随着生活结构的改变和环境的恶化等因素的影响，慢性疾病的发生率逐渐上升，影响了人民身体健康，降低了人民生活质量，从而为调节机体健康的功能食品的开发提供了契机。本文通过阐述功能食品行业、市场、企业和研发的概况，功能食品政策法规状况，从存在的问题、机遇及挑战和发展趋势等几个方面介绍了功能食品的未来发展方向。

关键词：功能食品保健食品食品安全

作者简介

罗云波： 罗云波，中国农业大学教授，博士，研究方向为食品生物技术及食品安全。

中国功能食品行业发展现状及趋势

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